Какова масса исходной смеси триглицеридов, если при полном гидролизе смеси раствором гидроксида натрия получены глицерин массой 23 г и мыло общей массой 225 г?
Детальное объяснение:
Для решения данной задачи мы используем концепцию гидролиза триглицеридов, где они разлагаются в глицерин и мыло с помощью гидроксида натрия.
Пусть исходная масса смеси триглицеридов равна М граммам.
Мыло образуется за счет трех остатков жирных кислот, которые могут быть присутствующие в триглицеридах. Масса каждого остатка жирной кислоты будет равна 225 г / 3 = 75 г.
Масса глицерина, образующегося при гидролизе, составит 23 г.
Таким образом, общая масса продуктов гидролиза равна 23 г + 225 г = 248 г.
Однако данная масса продуктов гидролиза с учетом массы триглицеридов не изменяется. Это означает, что масса исходной смеси триглицеридов также равна 248 г.
Таким образом, масса исходной смеси триглицеридов равна 248 г.
Ответ:
Масса исходной смеси триглицеридов составляет 248 г.