1) Какие методы приготовления пищи не считаются щадящими? 2) Какой фактор особенно влияет на появление болезней

Методы приготовления пищи: Объяснение: Не все методы приготовления пищи считаются щадящими, так как некоторые из них могут приводить к потере питательных веществ или к образованию вредных веществ. Например, жарка на высокой температуре может привести к образованию канцерогенов в пище. Фритюр, глубокое обжаривание в масле, также не считается щадящим методом, так как при этом пища может впитывать большое количество жира. Длительное варение также может привести к потере питательных веществ, поэтому не всегда является предпочтительным методом приготовления пищи.

Пример использования: Предложите альтернативные методы готовки, которые сохраняют питательные вещества, например, готовку на пару или запекание в духовке.

Совет: Для приготовления пищи, которое сохранит максимальное количество питательных веществ, рекомендуется использовать методы, которые не требуют длительной обработки продуктов при высоких температурах. Готовка на пару и запекание в духовке являются более щадящими методами.

Упражнение: Какие еще методы приготовления пищи можно использовать, чтобы сохранить питательные вещества?